FELIZ AÑO NUEVO 2022 Este año os hemos preparado una cena cotillón muy especial Cena de fin de año 2021 adultos Cena fin de año infantil
Author: cercado
En Restaurante Abrasador El Cercado hemos preparado tres menús para disfrutar entre amigos o familiares Menú Navidad 35
«¿Porqué no hacemos un camping?». Echo la vista atrás hacia el momento en que, justo hace veinte años, mi padre pronunció esta frase como de cachondeo, y vuelvo a recorrer en mi memoria la historia del Cercado, entre sueños, ilusiones, dificultades, logros y nuevos retos… Mi nombre es Salvador Rodríguez, soy natural de Alcútar, una […]
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El ser humano es una criatura social por naturaleza. Por tanto, las relaciones con otras personas son uno de los componentes fundamentales para nuestro bienestar físico y emocional. Ahora en estos momentos de incertidumbre con el covid-19 solo oímos y vemos las palabras “mantener el distanciamiento social”, algo que se nos hace difícil y aún más a […]
En la situación actual de lucha contra el covid-19, El Cercado quiere aportar su granito de arena a la solidaridad mirando al momento en que vuelva a reabrir sus puertas. Queremos agradecer a todos los profesionales sanitarios que están en primera línea de batalla contra el covid-19 por el gran esfuerzo que están realizando en […]
Un año mas hemos preparado un estupendo menú para despedir el año 2019 con la cena cotillón en Berchules. La Alpujarra un estupendo sitio para disfrutar de la nochevieja en una casa rural al calor de la chimenea, en El cercado os brindamos la oportunidad de tener ese calor de chimena en una casa rural […]
En El Cercado te ofrecemos una forma diferente y original de celebrar tu despedida de soltera. Con un estupendo ritual en nuestro SPA y comida o cena en nuestro restaurante. Como preludio al ritual empezamos en la recepción del SPA con brindis por la novia. Tras el brindis se os invitará a pasar a la […]
Here is another contribution by our guests Alyson and Vernon from England who share their experience around the paths and villages of this rural area of Andalucia. On the paths of La Alpujarra: from Bérchules to Mecina Bombarón Thursday 8 March Another great walk on the GR7 national path near Bérchules to Mecina Bombarón Again we started from our accomodation […]
Thanks to our guests Alyson and Vernon from England who chose to share their experience while exploring the paths and villages of this rural area of Andalucia. On the paths of La Alpujarra: from Bérchules to Cadiar 21 February 2018 Our walk from hotel El Cercado, near Bérchules, to Cadiar, Alpujarra region on part of the GR7 national […]
Os contamos como hacer el sendero del rio grande de los Berchules desde El Cercado. Bérchules es un atractivo pueblo de la Alpujarra Alta que conserva muy bien la tipología constructiva de origen bereber, tan bien integrada en el paisaje, que caracteriza a esta comarca del sur de Sierra Nevada. Durante la segunda guerra de […]
Cena cotillón en Berchules, La Alpujarra Se acerca el fin de año y como todos los años nosotros hemos preparado una cena especial para despedir este 2017 y dar la bienvenida al nuevo año 2018. Nuestro restaurante queda abierto para todos aquellos que quieran compartir este momento, sean los huéspedes o no de nuestro complejo. […]
Como alpujarreños que somos queremos rendir un homenaje a la gastronomía de esta zona de la provincia de Granada, y que mejor manera que hablando de ella, porque cocinar estos platos ya lo hacemos en nuestro restaurante Abrasador El Cercado. La orografía del terreno, su historia y su clima condiciona mucho la gastronomía alpujarreña. Nosotros tratamos […]
Tu verano en El Cercado te puede dar un premio… Si has estado en nuestro complejo alojado o has disfrutado de nuestro restaurante, durante los meses de junio, julio y agosto, puedes participar en nuestro concurso » La foto del Verano en El Cercado». Lo único que tienes que hacer es… 1. Repasar las fotos […]
¿Acabar el año en agosto?… pues si, así es en Bérchules, en este bello rincón de la Alpujarra de Granada nos tomamos las uvas el primer sábado de agosto. Es una tradición desde hace 23 años. Los orígenes de esta veraniega “Nochevieja de Bérchules”, se remontan a la noche de fin de año de 1993 […]
Nuestro complejo turístico y sus alrededores ofrecen al huésped varias posibilidades durante su estancia. Y en la época estival ¡por supuesto!… Podrás desconectar de la rutina y descansar, dejándote llevar por la tranquilidad que nos rodea y el confort de nuestros apartamentos rurales. Pero también puedes degustar la mejor gastronomía y vinos de la Alpujarra […]
Receta «Arroz Cortijero» – Gastronomía de La Alpujarra Hacía tiempo que teníamos ganas de poner alguna receta en nuestro blog, y para esta ocasión hemos elegido una de la gastronomía típica de «La Alpujarra» de Granada….«Arroz Cortijero». Encontrarás este arroz en la carta de nuestro restaurante Abrasador El Cercado, sin duda es una de nuestras […]
Migas Alpujarreñas con harina Os vamos a contar como elaboramos nuestras migas con harina de sémola para 4 personas utilizamos los siguientes Ingredientes: 4 vasos de Harina de Sémola 4 Vasos de Agua 1 cucharada de sal 4 Ajos Aceite En una sartén echamos un poco de aceite, sofreímos los ajos con un poco de […]
En el restaurante Abrasador El Cercado, además de disfrutar de una buena comida o cena en cualquier época del año, puedes encontrar el sitio ideal para celebrar una ocasión importante. Disponemos de tres salones independientes, comunicados entre sí con una capacidad para 170 comensales, ideal para bodas, bautizos, comuniones y por supuesto reuniones de empresa; […]
El Cercado se encuentra en el municipio de Bérchules, en un enclave privilegiado dentro del mismo corazón de la histórica Alpujarra granadina e inmerso en pleno parque natural y nacional de Sierra Nevada, un lugar único en Europa por su fauna y flora. Sus alrededores son perfectos para practicar senderismo entre castaños centenarios y acequias […]
