Migas Alpujarreñas con harina

Migas

Migas Alpujarreñas con harina

Os vamos a contar como elaboramos nuestras migas  con harina de sémola

para 4 personas  utilizamos los siguientes Ingredientes:

4 vasos de Harina de Sémola

4 Vasos de Agua

1 cucharada de sal

4 Ajos

Aceite

En una sartén  echamos un poco  de aceite, sofreímos los ajos con un poco de harina, a continuación  vertimos el agua junto con la sal, una vez ha empezado a hervir echamos la harina y ponemos a fuego lento empezamos a mover sin parar hasta que se queden totalmente sueltas.

Se pueden acompañar  con tocino Frito, Morcilla, chorizo, Bacalao, sardinas, pimientos verdes Fritos, tomate deshidratado  Frito, Ajos Fritos,

En  nuestro restaurante El Cercado  te las puedes comer junto a  la chimenea.

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Chimena en restaurante El Cercado

www.elcercadoalpujarra.com